La pâtisserie fait son show au Lyon Street Food
"On a souhaité mettre un coup de projecteur car il y a vraiment un élan, une scène lyonnaise en ebullition", se réjouit Emeric Richard, le directeur du Lyon Street Food Festival.
Temps fort attendu, une pièce montée géante, réalisée à plusieurs mains pendant le festival.
"On a de la chance, on fait un métier qui rend les gens heureux, sourit Hugo Pralus, qui sera de la partie cette année pour la deuxième fois. On sort de notre zone de confort, on rencontre les autres, c'est ce qui est super."
Il proposera aux festivaliers un dessert glacé exclusif, jamais encore proposé en boutique.
Les Flandres, la pasta d'Italie et l'Amérique Latine
Comme chaque année, le festival zoom sur les cultures du monde. On pourra donc déguster, entre autres, de la street food typique des Flandres, des pays d'Amérique Latine et de l'Italie.
"Je suis très content de pouvoir faire goûter mes plats", sourit Diego. Spécialiste des pâtes, il forme les restaurateurs aux meilleures techniques.
Au menu : raviolis revisités avec un cœur carbonara, pâtes amori aux tomates de Calabre…
Sans oublier le corner barbecue, le festin français… 130 chefs sont attendus cette année. Et parmi eux, des pointures : Nina Métayer, Alexandre Mazzia, Pierre Sang... et bien d'autres.
Avec toujours une programmation culture et musique bien choisie pour accompagner le tout.
Retrouvez le détail de la programmation sur le site de Lyon Street Food Festival. Et bon appétit bien sûr !
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