Ces décisions ont été prises à la suite d'un contrôle des services de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) dans chacun de ces commerces.
Des problèmes d'hygiène constatés
Les agents de la DDPP ont observé plusieurs manquements graves aux règles d'hygiène.
Selon la préfecture du Rhône, "la poursuite de l'activité, dans les conditions constatées, constitue une menace importante pour la santé des consommateurs en raison de la probabilité importante de contaminations et des risques d'intoxication qui en résultent".
Parmi les manquements graves constatés, on retrouve notamment :
- l'absence de système de ventilation adapté et suffisant pour L'Insolite et Addict
- l'absence de traçabilité des denrées pour les trois
- l'absence d'information sur les substances allergènes contenues dans les produits pour les trois
- la détention de denrées à date limite de consommation dépassée pour Naan Factory
- la détention de denrées à des températures non conformes pour Naan Factory
Les trois établissements caladois ne pourront rouvrir qu'après une vérification réalisée par un agent de la DDPP.
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