65% des établissements contrôlés dans le Rhône présentaient des anomalies en 2023
Une hausse qui s'explique par une tendance inquiétante : en 2023 dans le Rhône, 65% des établissements de restauration rapide ou traditionnelle inspectés présentaient des anomalies.
2.194 contrôles ont été réalisés par un prestataire privé auprès de restaurateurs, boulangers, bouchers, supermarchés, épiceries et étals de marché.
De son côté, la Préfecture a mené ses propres inspections. 2.744 inspections au total, qui ont conduit à plusieurs décisions :
- 749 mises en demeure ( multiplié par 5,5)
- 145 fermetures administratives (multiplié par 5,5) ;
- 1417 rappels réglementaires.
Près de 900 établissements ont été contraints à se mettre en conformité dans des délais
restreints.
