La baguette de tradition française de Fabrice Popy à Villefranche-sur-Saône a remporté le prix de la meilleure du Rhône lors de la cérémonie de mercredi soir.
Adrien Soler de Saint-Laurent-d'Agny a été récompensé pour le meilleur croissant.
De leur côté, Mathieu Grégoire (boulangerie Henri Gay au Point-du-jour à Lyon) et Noémie Simon (atelier d'Analou à Chaponost) se sont distingués dans les catégories apprentis, respectivement pour le croissant et la baguette.
Comme le précise le Progrès, le maire de Lyon Grégory Doucet a profité de l'évènement pour mettre en avant le rôle crucial des boulangers pour la société. Il a salué leur résilience face à la hausse des coûts de l'énergie et des matières premières.
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