Pour rappel, le célèbre chef lyonnais a fermé définitivement son restaurant emblématique de la place Kléber en avril dernier, à l'âge de 84 ans. Celui qui a compté jusqu'à deux étoiles (entre la fin des années 70 et le début des années 90) est désormais à la recherche d'un repreneur. Et les candidats se bousculent...
►Société
Pierre Orsi : le chef lyonnais ferme son restaurant gastronomique à 84 ans
Figure reconnue de la gastronomie lyonnaise, le...
McDonald's dément
Parmi eux, figurerait donc la célèbre enseigne américaine. Un fast-food à la place d'un restaurant gastronomique emblématique ? Pour beaucoup, cela ferait tache dans la capitale de la Gastronomie.
Pourtant, McDonald's a démenti vouloir racheter les locaux du restaurant, selon BFMTV. Elle confirme avoir été approchée pour reprendre les locaux, mais n'avoir jamais donné suite.
Plusieurs médias évoquent aussi l'hypothèse de voir le jeune couple lyonnais Tabata et Ludovic Mey racheter les fourneaux de Pierre Orsi. La symbolique serait forte, d'autant plus que le couple a récemment fermé son restaurant étoilé Les Apothicaires (en avril dernier) pour se lancer dans un nouveau projet secret. Peut-être avait-il déjà en tête un déménagement de la rue de Sèze vers la place Kléber ?
D'après Lyon Capitale, un autre grand chef du 6e arrondissement serait intéressé : Takao Takano (deux étoiles), installé rue Malesherbes. Reste maintenant à savoir ce que choisira Pierre Orsi.
►Culture
Lyon : le restaurant étoilé Les Apothicaires ferme ses portes, avant un nouveau projet ?
Le restaurant étoilé Les Apothicaires, situé...
