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Dans la tradition du célèbre chef lyonnais, la Maison Bocuse garantit un repas plein de saveurs, en commençant par une entrée de foie gras confit. Le dîner se poursuit avec des notes de saison : filet de bœuf en croûte à la sauce périgueux.
Pour terminer son repas sur le thème de l'amour, le restaurant compte sur "Mon Cœur, Mon Amour", un dessert composé de framboises aux baies de sansho.
Foie gras confit, fine gelée à l'hibiscus,
Brioches feuilletées au citron bio de Menton
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Filet de Bœuf en croûte, sauce périgueux,
Pommes boulangères à la truffe
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"Mon Cœur, Mon Amour"
Framboises aux baies de sansho rafraîchies à la menthe poivrée
Brioches feuilletées au citron bio de Menton
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Filet de Bœuf en croûte, sauce périgueux,
Pommes boulangères à la truffe
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"Mon Cœur, Mon Amour"
Framboises aux baies de sansho rafraîchies à la menthe poivrée
Le menu complet coûte 190 euros par couple. Il est à venir chercher le samedi 13 février 2021 uniquement, entre 10 heures et 17 heures à L'Abbaye dans la limite des 200 menus disponibles.
