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LE SIRHA REPORTÉ AU PRINTEMPS 2021

Lundi 21 Septembre - 17:12

Actu. locale


La finale de la 15e coupe du monde de pâtisserie au Sirha de Lyon. - © Facebook
Le plus grand salon mondial consacré à la restauration, à l'hôtellerie et à l'alimentation, près de Lyon, est maintenu mais décalé au printemps en raison de la crise sanitaire.

Initialement prévu sur cinq jours fin janvier, l'évènement se tiendra finalement du 29 mai au 2 juin 2021, selon Olivier Ginon, PDG de l'organisateur GL Events.

Organisé tous les deux ans, ce salon exclusivement réservé aux professionnels accueille chaque année quelque 3.000 exposants et plus de 200.000 visiteurs au centre des expositions Eurexpo de Chassieu, près de Lyon. A cette occasion, est aussi organisée la prestigieuse compétition de chefs cuisiniers, le Bocuse d'or.

"Nous avions besoin de sentir le marché et nous sommes allés écouter nos clients: ceux-ci nous ont dit qu'ils voulaient que le Sirha soit maintenu", a expliqué Olivier Ginon. "Nous sommes très attachés à cette manifestation, tenue dans la ville où nous avons notre siège social, parce que nous sommes totalement solidaires des chefs, des restaurants. La tenir, c'est le meilleur moyen de soutenir la filière".

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