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PRÈS DE LYON : FERMÉE APRÈS UN CONTRÔLE DE LA PRÉFECTURE, CETTE BOULANGERIE ROUVRE SES PORTES

Jeudi 21 Mai - 14:20

Conso

La boulangerie-pâtisserie Maison Bègue, à Dardilly, a rouvert après sa fermeture administrative - © Maison Bègue
La préfecture du Rhône avait prononcé sa fermeture le 29 avril dernier : la boulangerie Maison Bègue, à Dardilly, a rouvert ses portes le 7 mai après un nouveau contrôle.

Près de 8 jours après sa fermeture, la boulangerie a déjà rouvert. Le 7 mai, la Maison Bègue accueillait de nouveau les clients au 23 chemin de Pierre Blanche, à Dardilly (près de Lyon).

"Les 43 points relevés lors du contrôle ont été entièrement levés, permettant ainsi la réouverture officielle (…) après validation des services de la DDPP", communique l'établissement.

"Cette période a été particulièrement difficile"


Fin avril, la boulangerie-pâtisserie avait subi un contrôle de la préfecture du Rhône. 

Plusieurs manquements graves aux règles d'hygiène avaient été observés sur place. Sa réouverture était alors conditionnée à sa mise en conformité et à un nouveau contrôle.

La boulangerie-pâtisserie Maison Bègue, à Dardilly © Maison Bègue


"Cette période a été particulièrement difficile humainement pour notre personnel. Malgré cela, toute l'équipe s'est fortement investie afin de rouvrir l'établissement dans les meilleurs délais", témoigne le gérant de la Maison Bègue.

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