257.363 : c'est le nombre de professionnels qui ont participé à l'édition 2025, qui s'est achevée ce lundi à Eurexpo.
C'est donc un record, avec une hausse de 25% par rapport à l'édition 2023.
Une édition internationale
Au total, 2.300 exposants étaient présents, dont 25% venaient de l'étranger, ainsi que 21.000 chefs du monde entier.
Le triomphe des Français
Cerise sur le gâteau, les Français se sont largement distingués à travers les 16 concours proposés.
On retiendra notamment le sacre de Paul Marcon au Bocuse d'Or, mais aussi les victoires françaises au World Burger Contest, aux concours du meilleur commis et du meilleur traiteur.