CONCOURS DU MEILLEUR FLAN PÂTISSIER : DÉCOUVREZ LES LAURÉATS DE CETTE 1ÈRE ÉDITION

Mardi 11 Avril - 15:30

Culture

Le jury du Concours du Meilleur Flan Pâtissier, le 10 avril 2023 - © Radio Scoop
Le premier concours du "Meilleur Flan Pâtissier", organisé par Radio SCOOP et le chef lyonnais Fabrice Bonnot, s'est tenu lundi 10 avril à la Foire de Lyon. Voici les noms des gagnants dans chacune des catégories.

Dans le hall central d'Eurexpo, vingt pâtissiers, des amateurs, jeunes amateurs, et des professionnels, ont relevé le défi devant un jury prestigieux : Mercotte, Jacotte Brazier, Odile Mattei, Benjamin Martinetto (@Flanterie) et Ju Chamalo (auteur de « Mes Flans Pâtissiers »). Le concours était présidé par le chef lyonnais Fabrice Bonnot.

Ils ont concouru pour décrocher le Flan d'Or, dans 4 catégories : 

Catégorie Professionnels Tradition :

Mickaël BARRET de la maison Café Terroir
 
Mickaël Barret, Café Terroir © Radio Scoop


Catégorie Professionnels Créatif :

Justine BISCUIT de la maison L'Épis Curien
 
Justine Biscuit, l'Epis Curien © Radio Scoop

  
Catégorie Amateurs Tradition :

Mikaël ROBELIN

Mickaël Robelin © Radio Scoop


Catégorie Jeunes Amateurs Tradition :

Lorik PEYQUET (12 ans)

Lorik Peyquet, catégorie Jeunes Amateurs © Radio Scoop


Un grand bravo à tous les participants qui ont accepté de relever ce défi !